2017-05-04 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 「気をつけます」 ミスを犯したとき、「今後気をつけます。」という言葉が発せられることは日常よくあることではないでしょうか？ 私も何かミスを犯したときに、「これからは気をつけよう」と思います。 ただ、「気をつけ」たら本当にミスは防げるのでし […]
2017-04-12 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 「手応え」 今年も確定申告の季節が無事に終わってホッとしているところです。 毎年少しずつ工夫を重ねながらやってきています。 全体の進行の分析や計画はプロジェクトチームに任せていますが、個人的に目に留まった（気になる）スタッフの（自分 […]
2017-03-15 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 「大きな塊を小さく分解すると」… 今回は「大きな塊を小さく分解する」と…いいことがあるかもしれない…というお話しです。 ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ これを書いている今はちょうど確定申告時期ですが、ここ数年どうしたらスムーズに進めることができるか自分な […]
2017-02-03 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 「 ○ △ □ 」 昨年最後のこの稿で、「汎用性（応用範囲の広さ）」というテーマでお話しをしました。それに関連して今回もお話しをしてみたいと思います。 ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ 応用範囲が広いということは他へ応用できるということです。
2017-01-04 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 「現状維持」と「現状打破」 皆さま、明けましておめでとうございます。 ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ ❖ 先日、ふとお邪魔したところで、「現状維持」と「現状打破」という話を耳にしました。 退席した後で聞いたお話しを振り返りながら、自分なりに思いついたこ […]
2016-12-09 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 「PPAPで感じたこと」 皆さんはＰＰＡＰをご存知ですか？ Pen-Pineapple-Apple-Penという軽妙（？）な節とダンスで今年世界中で最も見られた動画です。 オリジナルの動画はもちろんですが、オリジナルの動画を見た人が自分流にアレン […]
2016-11-03 / 最終更新日時 : 2018-05-04 lrm 社長･所長･所長代理 「１日の長さ」 9月に体調を崩してちょっと入院していました。（無事戻ってきましたが…） お蔭さまで今まで大きな病気等したことがなく初めての入院経験でした。 病院というのも、資格に基づいてサービスを提供する点で私たちの組織と似た構造を持っ […]
2016-10-14 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 目的地に至るルート 目的地に至るルートは何通りもあります。 例えば東京から大阪に行く場合、新幹線、在来線、飛行機、ハイウェイバス。パッと思いつくだけでもこのような交通手段があります。公共交通機関を利用せず自分で車を運転していくことも考えられ […]
2016-09-05 / 最終更新日時 : 2018-05-11 lrm 社長･所長･所長代理 「無意識的有能」 「学習の4段階」という言葉をご存じですか？ 何かを学習し習得する場合、その習得の過程を4つの段階に整理したものです。 その4段階は次のように整理されています。
2016-08-05 / 最終更新日時 : 2018-05-02 lrm 社長･所長･所長代理 「ロス」と「機会損失」 飲食業の原価（材料費）率は一般的には30％程度と言われています。 仕入れた材料の中には使わずに廃棄するもの（「ロス」）も出ますので、原価率はそういうものも考慮された数字になります。 実際に提供した料理に掛かった材料費はも […]
